Non c'è voluto molto a capire che per utilizzare proficuamente un abbattitore era necessario studiare ed imparare cose nuove e cambiare un pò il mio punto di vista e le mie abitudini in cucina. Mi sono messo alla ricerca di articoli, esperienze e commenti in rete trovando ben poco.
Non avendo esperienze altrui a cui attingere ho deciso di crearmi le mie e di pubblicarle in un blog, come promemoria per me e come eventuale punto di partenza per altri.
Non sono un esperto e non ho la pretesa di insegnare nulla a nessuno: il blog vuole solo essere un diario dei miei esperimenti, delle mie valutazioni e dei miei errori con la speranza che altre persone mi aiutino ad integrarlo aggiungendo i propri commenti ed esperienze.
Nel blog intendo proporre il mio modo di fare le cose e se sbaglio spero di essere corretto, se c'è un modo migliore per eseguire una procedura di quello che conosco io spero mi venga insegnato.
Grazie per avermi seguito sin qui,
Cos'è un abbattitore?
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